USEFUL INFORMATION

Tác dụng của nấm hương

Trong tất cả các loại nấm có trên thị trường thì nấm hương vốn phổ biến nhất trong các bữa ăn gia đình, bởi loại nấm này có giá thành phù hợp, hương vị thơm ngon và là thực phẩm an toàn cho mọi độ tuổi. Vậy nấm hương là nấm gì và giữa nấm hương khô – tươi, loại nào mang nhiều giá trị dinh dưỡng hơn? 1. Nấm hương là nấm gì? Nấm đông cô là một tên gọi khác của nấm hương và chúng có tên khoa học là Lentinula edodes hay Agaricus edodes. Nấm này có nguồn gốc [...]

XEM THÊM

Nấm và 6 lợi ích sức khỏe tuyệt vời

Có khoảng 140.000 loài nấm trên thế giới. Tuy nhiên, các nhà khoa học mới chỉ biết khoảng 10% và chỉ có khoảng 100 loài đang được nghiên cứu về những lợi ích sức khỏe tiềm năng và các ứng dụng y học của chúng.Khi nói đến những lợi ích sức khỏe của nấm, các nhà dinh dưỡng thường đề cập đến các loại nấm làm thức ăn thông dụng hàng ngày như nấm rơm, nấm mỡ, nấm sò, nấm đông cô,… hơn là các loại nấm dược liệu quý hiếm và ít thông dụng.  Nấm là một loại thực phẩm [...]

XEM THÊM

Nấm hương và nấm đông cô có phải cùng một loại?

Khi nhắc đến các loại nấm ăn thì người ta thường nghĩ ngay đến nấm hương và nấm đông cô. Đây không chỉ là loại nấm chế biến được nhiều món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về nấm hương (hay nấm đông cô) nhé!  Tìm hiểu chung về nấm hương Nấm hương là loại nấm nhỏ, trong tự nhiên chúng thường mọc ký sinh trên thân cây sồi, cây phong. Loài nấm này có phần mũ nấm rộng màu nâu nhẹ điểm xuyến một vài đốm màu [...]

XEM THÊM

Tác dụng thần kỳ của nấm hương đối với sức khỏe bạn nên biết

Nấm hương là thực phẩm thường được dùng để tạo thêm hương vị cho món ăn, làm cho món ăn thêm phong phú. Nhưng ít người biết được giá trị dinh dưỡng và lợi ích mà nấm hương mang lại. Cùng Vinamush tìm hiểu qua bài viết này nhé! 1. Nguồn gốc của nấm hương Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô là loại nấm có nguồn gốc ở Đông Á. Mọc nhiều ở Việt Nam, Nhật bản, Hàn Quốc, Trung Quốc. Nấm hương có hình dạng tương tự như chiếc ô, đường kính mũ nấm khoảng 5cm, màu nâu [...]

XEM THÊM